东北大米稻花香 品牌 新鲜大米

“泉塔”东北大米蒸饭技巧：
1、煮饭时，加少量食盐、少许猪油，饭会又软又松；滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；
2、加热时间过长，维生素B1损失会**过30%，如果撇去米汤水，维生素损失**过40%；
3、米饭做夹生了，可倒点米酒，再煮一会便可改善；
4、蒸剩饭时，可往水里放点食盐，吃时口感像新饭；
5、做米饭用“蒸”，蒸饭比“捞”饭多保存5%的蛋白质，18%的维生素B1。

“泉塔”东北长粒香特点：
长粒香米是黑龙江粳稻的一种，属于长粒型的香米。其米质**、气味清香、营养丰富，长粒香米外观比珍珠米略长、颗颗饱满，米质光亮细腻，色泽晶莹剔透。煮熟之后松软油亮，洁白清香，饭粒完整，粒粒分明，适口性好。被誉为米中精品。蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。

如何分辨新米陈米
1、色：
新米色泽透亮，胚芽部的颜色呈乳白色或淡，陈米则颜色较深或呈咖啡色；
陈米通常会被黑心商家们重新包装，经过工业白蜡油浸泡加工后，伪装成色泽鲜亮的新米，不小心吃到这种翻新米，便会恶心头晕、上吐下泻，对身体伤害较大。
（纸巾试油：纸巾包住大米攥一会，倒出大米后纸巾上有油迹，为打过蜡油的陈米。）
陈米经过高温二次加工，其表面会有很多白沟纹和裂纹，并且陈米表面通常会有很多灰粉，看起来色泽暗沉。
2、香：
新米有股浓浓的清香味，而陈米只有米糠味，甚至霉味。
3、味：
新米含水量较高，捏搓粘性强，吃口较松，筋道软糯，有点香甜。
陈米则含水量较低．捏搓如散沙，吃口较硬。
有些已经生霉的大米，会被商家经过晾晒翻新后再次出售，这种霉变的大米，含有致命的黄曲霉，是万万不能吃的。

“泉塔”秋田小町米特点：
秋田小町源于日本秋田县，在日本全国享有盛誉，90年代被引进种植于中国东北。米粒整齐、饱满晶莹，米饭绵软适口有清香、油亮有光泽，回味有甘甜，冷饭不回生。含有较低的直链淀粉成分，在蒸煮后带有粘性。