“泉塔”东北大米特点:
★颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明,也有半透明和不透明的。
★长粒型,支链淀粉含量高,饭粒油亮,香味浓郁。
★蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆。
★有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、锌铁等微量元素。
大米食用价值:
大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素,同时是中国大部分地区的主要食品。
1.婴儿辅助饮食。
能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块,使之容易消化吸收。
2.补充营养素的基础食物
米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
中医认为大米味甘性平,具有补中、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效,称誉为“五谷**”,是中国的主要粮食作物,约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半人口以大米为主食。
如何分辨新米陈米
1、色:
新米色泽透亮,胚芽部的颜色呈乳白色或淡,陈米则颜色较深或呈咖啡色;
陈米通常会被黑心商家们重新包装,经过工业白蜡油浸泡加工后,伪装成色泽鲜亮的新米,不小心吃到这种翻新米,便会恶心头晕、上吐下泻,对身体伤害较大。
(纸巾试油:纸巾包住大米攥一会,倒出大米后纸巾上有油迹,为打过蜡油的陈米。)
陈米经过高温二次加工,其表面会有很多白沟纹和裂纹,并且陈米表面通常会有很多灰粉,看起来色泽暗沉。
2、香:
新米有股浓浓的清香味,而陈米只有米糠味,甚至霉味。
3、味:
新米含水量较高,捏搓粘性强,吃口较松,筋道软糯,有点香甜。
陈米则含水量较低.捏搓如散沙,吃口较硬。
有些已经生霉的大米,会被商家经过晾晒翻新后再次出售,这种霉变的大米,含有致命的黄曲霉,是万万不能吃的。
“泉塔”东北大米优势:
主要种植于黑龙江省、吉林省、辽宁省的广大平原地区,种植在较其肥沃的黑土地中,吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素,雾霾现象相对较少,阳光雨露充足,地处长白山脉,松花江、嫩江、东辽河,水系众多,山泉形成的灌溉用水无污染。生长周期一般五个月左右,一年一季。5月份种植,10月下旬收割。(南方大米生长周期一般只有三个半月)。长达半年的寒冷冬季,减少了病虫害发生,秋季光照充分、昼夜温差大,利于东北大米的营养积累。*特地域优势,保证了东北大米的高品质。