长粒香东北大米价格 真正的东北大米

中国大米主要产地：
东北产区
　　东北黑土地包容的特性在种植水稻这件事上展现出来：既产长粒米，又产圆粒米。东北大米也是盛名在外，得到了全国消费者的青睐。
　　华北产区
　　华北产区的大米属于单季稻稻作区，品种以粳稻为主。
　　华东产区
　　华东产区主要就是安徽、江西、江苏等地区，以杂交、协优类籼米为主，即通常说的小米。
长江流域产区
　　七千年前中国长江流域的先民们就曾种植水稻。该区域水稻主要分为长江中下游平原单、双季稻亚区、川陕盆地单季稻两熟亚区和江南丘陵平原双季稻亚区。
　　华南产区
　　该区位于南岭以南，包括广东、广西、福建、海南岛和闽台5省、自治区。其中包括闽、粤、桂、台平原丘陵双季稻亚区、滇南河谷盆地单季稻稻作亚区和琼雷台地平原双季稻多熟亚区。
　　云贵高原产区
　　来自云贵高原产区的大米，米粒饱满，洁净，有光泽，纵沟较浅，掰开米粒其断面呈半透明白色。闻之有清新气味，蒸熟后米粒油亮，有嚼劲，气味喷香。
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“泉塔”教你怎么选米：
1、看硬度:大米的硬度越强,说明蛋白质含量越高。一般情况下新米比陈米硬,水分低的米比水分高的米硬。
2、看腹白:大米腹部常有一个不透明的白斑,一般含水分过高,收后未经后熟和不够成熟的稻谷腹白较大。
3、看爆腰:如果米粒上出现一条或更多条横裂纹,就说明是爆腰米,它的营养价值较低。
4、看黄粒:米粒变黄是大米中某些营养成分或者是大米粒中微生物繁殖引起的。这样的黄粒米影响香味和口味。
5、看新陈:大米陈化现象较重时,色泽变暗,黏性降低,失去大米原有的香味。表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米,其量越多则说明大米越陈。

“泉塔”东北大米的特点：
一：颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。
二：长粒型，支链淀粉含量高，饭粒油亮，香味浓郁。
三：蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。
四：有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质
五：横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。

大米分几种？
所有的稻米，仅经过脱壳步骤，把棕色的壳去掉，便称为“糙米”；脱壳后又经过去除部分米糠层，保留胚芽，便成为“胚芽米”；如果脱壳后又去掉所有米糠层、胚芽的就是我们常见的“精白米”，一层层处理掉外壳，颜色才会愈来愈淡，至白色。
糙米
只单纯脱壳后的原始模样就是糙米，保留了完整的营养，吃起来口感粗粗的，不太适合老人孩子和其他虚弱的人群食用。
精白米
一般吃饭常吃到的米就是精白米，虽说口感细致，但营养，只剩下淀粉与少量蛋白质。长期食用容易导致发胖，尤其是高血脂糖尿病人群一定要减少食用。
胚芽米
胚芽米就是介于糙米和精白米之间，稻谷脱壳后去除米糠且还保有胚芽的米。大米的精华和营养就在胚芽上，胚芽的重量只占3%，但它的营养却占总营养的66%。
胚芽米保留了营养，又没有糙米的粗糙感。比糙米更好吃，比精米更营养，可以说是兼顾了健康和美味。
胚芽素有大米中的“营养黄金”之称。由于其富含B族维生素、维生素E、矿物质和膳食纤维的特点，早在上世纪二三十年代，胚芽大米就已经在日本普及开来，受到日本的倡导和百姓的广泛认可。日本之所以能成为****国家，也与健康饮食习惯分不开哟！
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