形容东北大米长粒香 原滋原味东北大米

大米分几种？
所有的稻米，仅经过脱壳步骤，把棕色的壳去掉，便称为“糙米”；脱壳后又经过去除部分米糠层，保留胚芽，便成为“胚芽米”；如果脱壳后又去掉所有米糠层、胚芽的就是我们常见的“精白米”，一层层处理掉外壳，颜色才会愈来愈淡，至白色。
糙米
只单纯脱壳后的原始模样就是糙米，保留了完整的营养，吃起来口感粗粗的，不太适合老人孩子和其他虚弱的人群食用。
精白米
一般吃饭常吃到的米就是精白米，虽说口感细致，但营养，只剩下淀粉与少量蛋白质。长期食用容易导致发胖，尤其是高血脂糖尿病人群一定要减少食用。
胚芽米
胚芽米就是介于糙米和精白米之间，稻谷脱壳后去除米糠且还保有胚芽的米。大米的精华和营养就在胚芽上，胚芽的重量只占3%，但它的营养却占总营养的66%。
胚芽米保留了营养，又没有糙米的粗糙感。比糙米更好吃，比精米更营养，可以说是兼顾了健康和美味。
胚芽素有大米中的“营养黄金”之称。由于其富含B族维生素、维生素E、矿物质和膳食纤维的特点，早在上世纪二三十年代，胚芽大米就已经在日本普及开来，受到日本的倡导和百姓的广泛认可。日本之所以能成为****国家，也与健康饮食习惯分不开哟！
现磨更新鲜——”泉塔.东北鲜米行“

“泉塔”长粒香米产地在东北地区，属寒地黑土，光照充足，降水充沛。

“泉塔”教你怎么选米：
1、看硬度:大米的硬度越强,说明蛋白质含量越高。一般情况下新米比陈米硬,水分低的米比水分高的米硬。
2、看腹白:大米腹部常有一个不透明的白斑,一般含水分过高,收后未经后熟和不够成熟的稻谷腹白较大。
3、看爆腰:如果米粒上出现一条或更多条横裂纹,就说明是爆腰米,它的营养价值较低。
4、看黄粒:米粒变黄是大米中某些营养成分或者是大米粒中微生物繁殖引起的。这样的黄粒米影响香味和口味。
5、看新陈:大米陈化现象较重时,色泽变暗,黏性降低,失去大米原有的香味。表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米,其量越多则说明大米越陈。

“泉塔”长粒香和珍珠米的区别：
1、形态上的区别：珍珠米颗粒饱满，色泽洁白，外形小且较圆，形似珍珠而得名。长粒香米质地坚硬，色泽清白透明，颗粒较长。饭粒油亮，香味浓郁。
2、口感上的区别：珍珠米饭粒粘而不腻，味道非内常不错。长粒香米蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，粒粒分明，适口性好，被誉为米中精品。
3、淀粉含量上的区别：珍珠米米质胀性较小而粘性较强，适合熬容粥。而长粒香米米质胀性较大而粘性较弱，适合焖饭。