“泉塔”秋田小町米特点:
秋田小町源于日本秋田县,在日本全国享有盛誉,90年代被引进种植于中国东北。米粒整齐、饱满晶莹,米饭绵软适口有清香、油亮有光泽,回味有甘甜,冷饭不回生。含有较低的直链淀粉成分,在蒸煮后带有粘性。
“泉塔”东北大米蒸饭技巧:
1、煮饭时,加少量食盐、少许猪油,饭会又软又松;滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香;
2、加热时间过长,维生素B1损失会**过30%,如果撇去米汤水,维生素损失**过40%;
3、米饭做夹生了,可倒点米酒,再煮一会便可改善;
4、蒸剩饭时,可往水里放点食盐,吃时口感像新饭;
5、做米饭用“蒸”,蒸饭比“捞”饭多保存5%的蛋白质,18%的维生素B1。
“泉塔”东北大米品种:
东北大米主要有四个品种:长粒香,圆粒香,稻花香,秋田小町米。东北大米较为明显的特征就是腹白比较小甚至没有,而且米粒的身上有一条凸出来的线条。
真正的东北大米价格较高,太过低廉的“东北大米”通常不是真正的东北大米。一些不法商贩以当地大米冒充东北大米低价销售,不仅顾客上当吃亏还损害了东北大米的声誉。
“泉塔”东北稻花香:
颗粒细长油亮,色泽清白透明,香味足够浓郁。有嚼劲,粘性好。因产量低,品质高,所以价格较贵。在健康饮食成为主流观点的今天,吃就要得像“皇上”,精挑细选,品质至上,那么吃就要吃东北稻花香大米。东北稻花香大米不再单单是自家饭桌上的美味,而成为绿色健康的时尚礼品,馈赠佳友、发放福利再合适不过了!