如何分辨新米陈米
1、色:
新米色泽透亮,胚芽部的颜色呈乳白色或淡,陈米则颜色较深或呈咖啡色;
陈米通常会被黑心商家们重新包装,经过工业白蜡油浸泡加工后,伪装成色泽鲜亮的新米,不小心吃到这种翻新米,便会恶心头晕、上吐下泻,对身体伤害较大。
(纸巾试油:纸巾包住大米攥一会,倒出大米后纸巾上有油迹,为打过蜡油的陈米。)
陈米经过高温二次加工,其表面会有很多白沟纹和裂纹,并且陈米表面通常会有很多灰粉,看起来色泽暗沉。
2、香:
新米有股浓浓的清香味,而陈米只有米糠味,甚至霉味。
3、味:
新米含水量较高,捏搓粘性强,吃口较松,筋道软糯,有点香甜。
陈米则含水量较低.捏搓如散沙,吃口较硬。
有些已经生霉的大米,会被商家经过晾晒翻新后再次出售,这种霉变的大米,含有致命的黄曲霉,是万万不能吃的。
“泉塔”大米的存储:
1.用大蒜储存米
防止大米生虫的储存方法有很多,大蒜储存方法就是其中之一。将大蒜去皮,跟大米放进装大米的袋子里,即可起到灭菌、驱蛾、杀灭火粉螨的作用。另外八角也可以起到类似的作用,但放入大米之前用手掰开,以使其效果更加明显。
2.用白酒储存大米
将酒瓶竖直,大米,敞开盖,让酒瓶口略**米面,然后将大米密封起来即可。为了能让酒瓶在米中站稳,而且还要密封,建议尽量把大米放在带盖的密封容器中,而不是袋子里。
3.花椒储存大米
花椒具有特殊的性香味。这种香味可用来驱虫,因此用花椒储米也是可取的。
具体有两种方式可供选择:一、将适量的花椒(一般40粒即可)放入锅内,然后加入梢多于浸泡存米布袋所需的水量。将水烧热,晾凉,把存米布袋放入花椒水中浸泡约5分钟,然后拿出来晾干。这时再装入大米。大米就可以长时间存放也不虫。二、将花椒放进透气性好的纱布或薄布内包成若干小包,然后将小包均匀地放在的各个角落,再系紧袋口即可。
“泉塔.东北鲜米行”*优势:
1.成本低:20平米就能开店,启动资金5万左右。
2.客户广:人人需要,日常刚需。
3.利润稳:日常必需品,回头率高,小店也能年入几十万!
4.易上手:从前期筹备到后期经营,*支持,一人就可经营。
5.特色强:让用户亲眼看到从水稻脱壳到大米的全过程,放心安全健康;现磨五谷杂粮粉,营养健康新时尚。
6.服务全:从店面选址、装修到货品供应、运营培训、活动策划等,给予*支持,做生意不操心。
“泉塔”东北大米特点:
★颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明,也有半透明和不透明的。
★长粒型,支链淀粉含量高,饭粒油亮,香味浓郁。
★蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆。
★有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、锌铁等微量元素。
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主要经营 拜泉县位于“中国**之都”——黑龙江省齐齐哈尔市,世界三大黑土带之一。土壤肥沃,水力资源丰富,通肯河贯穿全境。年有效积温2450℃,是传统的农业大县。2001年被国际工发组织确定为“国际绿色产业示范区”。
小茹合作社现有土地面积2247亩,水稻完全按照绿色技术标准种植,被评为“市级示范社”,并注册商标“泉塔”。
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