“泉塔”东北大米的特点:
一:颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。
二:长粒型,支链淀粉含量高,饭粒油亮,香味浓郁。
三:蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆。
四:有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质
五:横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,也有半透明和不透明的。
“泉塔”长粒香和珍珠米的区别:
1、形态上的区别:珍珠米颗粒饱满,色泽洁白,外形小且较圆,形似珍珠而得名。长粒香米质地坚硬,色泽清白透明,颗粒较长。饭粒油亮,香味浓郁。
2、口感上的区别:珍珠米饭粒粘而不腻,味道非内常不错。长粒香米蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆,粒粒分明,适口性好,被誉为米中精品。
3、淀粉含量上的区别:珍珠米米质胀性较小而粘性较强,适合熬容粥。而长粒香米米质胀性较大而粘性较弱,适合焖饭。
“泉塔”长粒香米产地在东北地区,属寒地黑土,光照充足,降水充沛。
“泉塔”现磨大米好在哪?
不抛光、不打蜡、不掺假、不加香精、非,新鲜、健康、营养、好吃,是正宗的原生态东北大米。